Pivovar Mayzus ChotovinyPivo se v Chotovinách pravděpodobně vařilo už koncem 16. století za panování Petra Voka z Rožmberka, a to v místě bývalé tvrze nebo v její bezprostřední blízkosti. Dalšími majiteli panství, a tudíž chotovinskými pivovarníky byli například Vítové ze Rzavého, Stařimští z Libštejna, Wratislavové z Mitrowicz nebo páni z Drahobejle. Výslovně je pivovar uváděn naposledy v roce 1715. V roce 1768 získal Chotoviny kardinál Kašpar hrabě Migazzi, který na místě tvrze vystavěl klasicistní zámek. Na tradici chotovinského pivovarnictví navázal v roce 2012 zámecký Pivovar Mazus.
www.pivovarchotoviny.cz
